主料:
毛豆，
1000g
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
香菜适量，
食盐适量，
酱油适量，
陈醋适量，
白胡椒粉适量，
花椒粉适量毛豆小霸王的做法步骤
1.毛豆用剪刀去掉两边儿，开盖冷水放锅里煮，大火煮开。
2.大火煮开后，继续开盖煮五分钟，然后过凉水。
3.葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切碎。
4.将碎的葱、姜、蒜、干辣椒混在一起，放入白胡椒粉、花椒粉和食盐。
5.将油放入锅中烧一下。
6.将烧好的油放入调料上面，再放入陈醋和酱油，再放一点温水，陈醋要多放。
7.将毛豆放入调料中凉拌好即可。
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 毛豆
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